LA COCINA NIKKEI donde fusionan a la perfección ambas culturas gastronómicas opuestas, Peruana y Japonesa.

 Les invitamos a que pierdan un minuto en leer estas líneas …

“La experiencia Nikkei es La vida en movimiento, Nada es estático ni absoluto. Nadie lo es. Estamos en flujo constante, como lo están la Tierra, las mareas, las bacterias, la luz, la sangre de nuestros cuerpos, el color y la semilla. Las cocinas, como los árboles genealógicos, se ven constantemente enriquecidas por identidades en una intensa interculturalidad que es LA CAUSA de la historia de toda civilización. Desde que los hombres intercambiaron los primeros sonidos, productos, ideas, costumbres. Cocina fusión no es sino cocina, así de elocuente es la palabra que encierra el acto”.

En La Causa, este pequeño espacio gastronómico con ALMA propia intentamos evolucionar más allá de este concepto Nikkei que nos vuelve locos, le añadimos pinceladas tradicionales al más estilo Perú de la mano de nuestro Chef Peruano Alexis Quiñones y no olvidamos nuestras raíces mediterráneas para ofrecer un Sushi de autor Mediterranean Nikkei de la mano de nuestro
experto SushiMan.