FUEGO
APÖ es la palabra que los Pemones, aborígenes originarios del sureste de Venezuela, crearon para denominar al fuego.
Desde el día en que los humanos descubrieron el fuego, no sólo les ha servido para calentarse, cocinar, ver en la oscuridad o protegerse. El fuego los reunió y dejamos de vivir aislados para crear una comunidad.
Este es el espíritu de APÖ, donde todos los platos están pensados para compartir y unir a las personas alrededor de una mesa.